Professionele snijplank

De Profboard snijplank is een uniek systeem waarop u al uw voedingsproducten absoluut veilig en geheel volgens de HACCP-norm kunt snijden. Het systeem bestaat uit een basisbord en zes snijplaten die elk op het bord kunnen worden geklikt.

Het uitgangspunt van de Profboard is hygiëne. Het basisbord en de snijplaten zijn gemaakt van speciaal voor Profboard ontwikkeld zuiver polyethyleen. Dit materiaal is voedselveilig en daarop goedgekeurd. De snijplaten absorberen niet en geven geen smaken of geuren af. Een ander belangrijk voordeel is het sterke
oppervlak waardoor uw messen langer scherp blijven. Materiaal en afwerking van het systeem beantwoorden volledig aan de HACCP-richtlijnen.

Voor elk van de vijf productgroepen is in de eigen HACCP-kleur een snijplaat aanwezig:

• ROOD voor rauw vlees
• GROEN voor groente
• GEEL voor gevogelte
• BLAUW voor vis
• WIT voor zuivelproducten
• ZWART: Deze zesde plaat is bij uitstek geschikt voor productpresentatie. Bijvoorbeeld om het vers gebraden vlees te versnijden. 

Gepatenteerde paspennen op het basisbord van de Profboard fixeren de snijplaat tijdens de productbereiding.

De snijplaten van de Profboard zijn bestand tegen vlekken, vervormingen, splinters en scheuren. Hygiëne zien we ook terug in het onderhoud. De platen kunnen handmatig worden gereinigd met de gebruikelijke schoonmaakmiddelen. Zij zijn ook geschikt voor horecavaatwasmachines. De platen zetten in de wasmachine uit, maar trekken niet krom. Eenmaal droog past de snijplaat weer op het basisbord. Langdurige blootstelling aan hoge temperaturen wordt afgeraden.

Het regelmatig vervangen van de snijplaten bevordert de hygiëne en daarmee een veilige voedselbereiding. Afzonderlijke sets snijplaten van Profboard zijn leverbaar.

Proboard heeft een garantie van vijf jaar op materiaal- en fabricagefouten.
Deze garantie is het bewijs van de hoge kwaliteit van het systeem.